Handplanegoodness – Hallo sobat, permintaan daging sapi untuk konsumsi meningkat di bulan ramadhan apalagi menjelang hari raya Idul Fitri. Hal itu membuat harga daging sapi menjadi naik tinggi.
Daging sapi merupakan makanan kaya akan protein dan hidangan spesial pada saat hari raya. Hampir semua kalangan masyarakat Indonesia Khususnya umat muslim akan menyediakan berbagai olahan daging sapi.
Meski harganya cukup tinggi daging sapi menjadi rebutan masyarakat di pasar – pasar tradisional. Oleh karena itu pedagang daging sapi juga tidak cuma satu orang saja melainkan banyak bahkan tidak terhitung jumlahnya.
Dari sekian banyak yang jualan daging sapi inilah kita sebagai konsumen harus pandai – pandai memilih daging sapi yang baik dan layak di konsumsi. Karena tidak semua pedagang menyediakan daging berkualitas.
Bahkan terkadang saking banyaknya permintaan konsumen di hari tertentu dan menginginkan keuntungan lebih ada saja pedagang yang curang dengan menjual daging berkualitas jelek.
Baca juga : Pemerintah Siap Bagikan BLT Minyak Goreng Sebelum Hari Raya Idul Fitri
Nah, untuk mengantisipasi hal tersebut kita sebagai konsumen berhak memilih dari pedagang mana membeli daging sapi. Berikut ini admin akan memberikan tips cara memilih daging sapi yang berkualitas:
1. Perhatikan Warna Daging
Yang pertama cara memilih daging sapi yang berkualitas adalah melihat warna dagingnya. Warna daging sapi yang segar dan baru di potong biasanya berwarna merah chery. Sedangkan warna daging yang sudah terpapar oksigen biasanya menjadi merah keunguan.
Kedua warna tersebut masih layak dan berkualitas untuk di konsumsi. Untuk warna daging yang perlu di hindari atau tidak layak di konsumsi biasanya berwarna kecoklatan. Kemungkinan daging kecoklatan ini sudah tidak segar.
2. Tekstur Daging Sapi
Cara yang kedua untuk memilih daging sapi berkualitas adalah memperhatikan teksturnya. Daging yang berkualitas memiliki tekstur yang kenyal dan padat. Jika di tekan dengan lembut maka daging akan cepat kembali kesemula.
Sedangkan daging yang sudah lama dan tidak segar memiliki tekstur yang sebaliknya, dia lebih lunak jika ditekan dengan halus maka tidak cepat kembali ke bentuk semula atau bahkan tidak kembali lagi bentuknya.
3. Cium Bau Aroma Daging Sapi
Selanjutnya untuk memilih daging sapi yang berkualitas dan layak konsumsi adalah dengan mencium bau aromanya. Daging sapi yang berkualitas dan layak di konsumsi memiliki aroma yang khas dan tidak menyengat.
Bau khas daging sapi dapat di hilangkan dengan menggunakan jeruk nipis, daun salam, jahe, dan bumbu aromatik lainnya. Sedangkan daging yang jelek memiliki bau amis atau bangkai yang menyengat dan susah di hilangkan meski memakai bumbu – bumbu aromatik.
4. Perhatikan Tempat Penjualan Daging Sapi
Sebelum membeli daging sapi sebaiknya lihat dulu tempat penjualannya. Meski tidak memenuhi standar sterilisasi setidaknya tempat terlihat bersih dan tidak ada lalat. Lalat biasanya akan lebih banyak jika daging yang di jual beraroma busuk.
Untuk itu carilah kios daging sapi yang lebih bersih dan tidak di hinggapi lalat. Karena disana pasti daging yang di jual akan lebih berkualitas dan tentunya layak untuk di konsumsi keluarga saat hari raya idul Fitri.
Penutup
Demikin pembahasan dari admin tentang cara memilih daging sapi yang berkualitas untuk di konsumsi, semoga bermanfaat. Untuk informasi dan tips menarik lainnya ikuti terus artikel – artikel kami di Handplanegoodness. Terimakasih.
